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苺のチーズケーキ

  • 2016/06/13 09:06

20160613112355.JPG苺の時期も、もう終わりそうになってきました
今回はチーズケーキに・・・

20160613112356.JPG周囲に半切りの苺を貼り付け・・・
クリームチーズにはペーストにした生の苺を混ぜ、8部立ての生クリーム

20160613112416.JPG底生地の黒は、市販のビスケット
はっきりしたコントラストがお気に入りです
上面にも、いちごのデコレーション

20160613112417.JPGリング型に甘い苺、
そして、庭のミント・・・
この時期ならではのキュートなピンクのケーキ
苺に熱を加えないことで、優しい苺の風味が伝わります

20160613112440.JPG日持ちしないから、おうちメイドならではのケーキ

甥っ子の誕生日にプレゼント・・・
若いお嫁さんから「このケーキが一番好きです!!」
のお礼のメールが届きました

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