自家焙煎珈琲豆 さい豆

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2014年09月の記事は以下のとおりです。

消しゴムハンコさん

  • 2014/09/12 11:36

ファイル 434-1.jpg男性の年配のお客様に、篆刻を趣味とされている方がいます

県の芸術展で賞を戴いた作品だそうです

しかし、落としてわずかに欠けてしまったらしく、ご自分で
また、同じように彫るには・・・

と、消しゴムハンコさんに依頼されました

ファイル 434-2.jpg菩薩様の表情を全く同じには・・・

と言いながらも・・・

すっごぉ~い!!

どんなオーダーにもこたえてくれる、
頼もしい消しゴムハンコさん

ファイル 434-3.jpgそんな、メキメキ腕を上げている消しゴムハンコさんに、お隣の市の文化祭からワークショップのお誘いが舞い込みました

会場に訪れた方達が、気軽に参加できる
ワークショップだそうです

用意してくデザインはこんなんでどうかなぁ・・・

ファイル 434-4.jpg・・・ちょっと固いとおもうんだけど。。。

小さい人には、カッターナイフは難しいし・・・

キティーちゃんや、ミッフィーちゃん・・みたいな・・・

単純で、素朴で、可愛い・・・動物なんかどぉ?

ファイル 434-5.jpgそこで、次に見せてくれたのは・・・

いい!!、いい!!

かわいい~!!


100円で参加できるそうです

張り切って準備中につき、覗いてみてください♪ 


明日、明後日、金浦公民館

フェルト手芸

  • 2014/09/11 00:29

ファイル 433-1.jpg何度も、何度も、色合わせと縫い直し

優しい色だけでまとめてみましたら


こんな模様・・・

ファイル 433-2.jpgやっと仕上がったフェルトの鞄です

レザーの持ち手を縫い付けるのも、なんて面倒なんでしょ・・・

提出期限ぎりぎりに仕上げてるから、
楽しい手仕事・・・のはずが・・・

そんな余裕ないよ~・・・


実はこちらは裏側です

ファイル 433-3.jpg表はこんな感じにしてみましたよ


真夏にやりかけのフェルトをだすと、妹に言われました・・・

なんて、暑苦しい・・・

まあ、失礼ね。。 ならば・・・


ファイル 433-4.jpg冬模様の暖かいバッグにしてみよう・・・

雪の結晶のモチーフに見えるかなぁ・・・

白いウールの毛糸の刺繍も何度も、何度もやり直し・・・

もぉ~・・・って言いながら、

じっとり汗かきながら・・・


ファイル 433-5.jpg子供が夏休みの作品をやっと仕上げた気分です

今日、珈琲豆の配達にいきながら届けてきました

お隣の市の文化祭の展示会場


昨年のウォルドルフ人形に続いて、今年はこんなバック達

自分のありったけの想いを込めたオリジナルが、
また一つ増えました・・・

自家製酵母のレーズンパン

  • 2014/09/09 19:27

ファイル 432-1.jpg酵母の状態がいいうちに作りたいパン

クルミとレーズンのパン・オ・レザン

ファイル 432-2.jpgレーズンとくるみがたっぷり入った重量感のあるパン

クルミは乾煎りしているので、カリっと香ばしく・・・

全粒粉も入ってずっしり

ファイル 432-3.jpgレーズンの甘みとクルミの食感

そして、活きている酵母の味わい深い 「う・ま・み」


ファイル 432-4.jpgこの酵母の旨味はどんな高級チョコレートの甘みより勝るんじゃないかな・・・

今後、酵母の味が深まっていくのが楽しみです

冷蔵庫で大事に育てましょ・・・

ファイル 432-5.jpgこの一週間程、ず~っと夢の中にいるようなドキドキが続きました・・・

全身から溢れる力強いガッツポーズを何度も観れました

たくさんのエネルギーを貰いました

ありがとう・・・錦織選手 

酵母ぱん

  • 2014/09/05 11:32

ファイル 431-1.jpgフレッシュな酵母は元気

発酵カゴに入れて、乾燥しないように
濡れ布巾をかけ・・・

また、室温でゆっくり発酵

ファイル 431-2.jpg蒸気を利かせて、焼成

家庭用オーブンを290℃まで上げてから、

煉瓦にお湯をジャッ・・・の方法

ファイル 431-3.jpgまだまだ暑いなか、部屋はさらに暑くなっちゃうので・・・

汗かきながら・・・のパン焼き

苦労が報われたかのような・・・

コロンとした、こんがりのパンの焼き上がり・・・

ファイル 431-4.jpg釜出しをした後に、ピチピチと音を立てて
クラム(パンの外側)がひび割れていきます

今日のパンは成功ですよ・・・

って言ってくれてるようで嬉しくなる音

ファイル 431-5.jpgやっぱり美味しいです!!

自家製酵母の国産小麦のぱんのなんとも言いえぬ、
う・ま・み・・・

お気に入りのカップの珈琲はモカ・イリガチェフェG1

甘く、軽く、フルーティーな美味しい珈琲です

レーズン酵母

  • 2014/09/04 10:03

ファイル 430-1.jpg市販の天然酵母のパンを焼いて、口にするものの・・・

なんか・・・違うんだよね・・・

食べてて・・・嬉しくなるのって・・・

ファイル 430-2.jpg久しぶりに起こしてみました

ドライレーズンの酵母

気温が上がる季節は酵母液の完成も早いです

四日目かな?

元気に幾つもの気泡が絶えず上がっている様子を
観るだけで嬉しくなります

ファイル 430-3.jpg酵母エキスからパン種を起こすことさらに三日

ようやくパンの酵母が完成

ファイル 430-4.jpg自家製パン酵母を仕込水に溶かしてから・・・

今日の小麦粉は北海道の「ゆめちから」

発酵力は十分かな・・・

パン作りにはワクワク、ドキドキが伴います

ファイル 430-5.jpg朝夕はめっきり涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑い・・・

室温で、の~んびり一次発酵 いいかんじにふわぁ~


なんであれ、力強い成長をみるのはたのしいことですが・・・

毎週、何かしらの食べ物を持って立ち寄る夫の義母
弱気な言葉ばかりになってきました・・・

順番に来るんでしょうね・・・子育ての次が・・・

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