秋田県由利本荘市の自家焙煎珈琲豆専門店『さい豆』の工房

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キッズの講座

  • 2016/07/25 10:03

20160725100509.JPG湿度も気温も高い中
参加者20名の子供たち、みんな頑張りました!!
手捏ねでつくる夏野菜ピザ

20160725100510.JPGちょっとまん丸じゃなかったけど・・・
赤と黄色のミニトマトがキッズのピザらしくって、可愛いです

試食用はロングのウインナーのピザパン

20160725100528.JPG会場を忙しく動きっぱなしの3時間
カメラを持ち出す暇もなく・・・
気が付いたら、もうみんなやきあがってて・・・(汗)

20160725100529.JPGとっても疲れたけど、みんなとっても
満足げに試食とラッピング

子供たちにとっては、夏休み最初の日曜日
スタッフの大人も子供も、とってもお疲れ様でした・・・



パソコンの不具合でブログ更新が滞っていました・・・

相変わらず、珈琲豆と酵母パンを焼く日々です

 

 

バラの庭

  • 2016/06/15 00:59

20160615005809.JPG昨年に引き続き、今年もお邪魔しました・・・
お客様の薔薇のお庭

20160615005811.JPGあいにくの雨模様なのに、三時間も滞在
その居心地の良さは何といっても解放感

20160615005709.JPGアルミのはしごに這わせた薔薇の向こうには
緑の田んぼ、さらに遠い向こうは山並みが、見えます

20160615005708.JPGこんな素敵な空間で、女性6名の大きな声でのおしゃべりは最高のリフレッシュ


20160615012447.JPGとっても気を使っておもてなししてくださったオーナー様
今年もありがとうございました

来年も楽しみにしています🎶

 

 

 

苺のチーズケーキ

  • 2016/06/13 09:06

20160613112355.JPG苺の時期も、もう終わりそうになってきました
今回はチーズケーキに・・・

20160613112356.JPG周囲に半切りの苺を貼り付け・・・
クリームチーズにはペーストにした生の苺を混ぜ、8部立ての生クリーム

20160613112416.JPG底生地の黒は、市販のビスケット
はっきりしたコントラストがお気に入りです
上面にも、いちごのデコレーション

20160613112417.JPGリング型に甘い苺、
そして、庭のミント・・・
この時期ならではのキュートなピンクのケーキ
苺に熱を加えないことで、優しい苺の風味が伝わります

20160613112440.JPG日持ちしないから、おうちメイドならではのケーキ

甥っ子の誕生日にプレゼント・・・
若いお嫁さんから「このケーキが一番好きです!!」
のお礼のメールが届きました

薔薇の季節

  • 2016/06/05 17:27

20160605173750.JPGお待ちかねのこの季節・・・
今年もご近所さんの薔薇で楽しませていただいています

この春からお仕事をリタイアされて、ガーデンのオーナー専業?!
になられた斜め向かいの奥様・・・

20160605173751.JPGそれは、それは、毎日お手入れに余念がありません

こちらがガレージの右側
白を基調としたグラデーションが見事です

20160605173203.JPGガレージの左脇はこんな感じ・・・
隣のおうちとの境のフェンスを這うように咲いています

20160605173204.JPGそして、ガレージの天井
フワフワ浮いているかのような、つる薔薇
素敵です・・・

20160605173234.JPGさらに、ガレージの奥・・・
こ~んなに可愛いんですよ🎶
ちなみにボックス棚はご主人作ですって・・・

オーナー様のセンスが光ります(^^♪

20160605173235.JPGその、左側・・・
まだ、続きます
素敵な壁面

この空間でティータイムが出来たらいいですね・・・

20160605173341.JPG普段は覗いたことのなかったエントラスの中
今日はデジカメもってお邪魔しました

20160605173340.JPG限られた玄関前のスペースなのに、
こんな小路が作られていたなんて・・・

そういえば、昨秋レンガが沢山運ばれていたっけ・・・
コツコツとと作り上げていらしたんですね

20160605173952.JPG玄関前に誇らしげに咲く赤紫色の薔薇
ひときわ、魅惑的
薔薇を育てる方たちは、この一輪一輪が愛しいのでしょうねと思わせます

20160605173953.JPG玄関の右側
北向きになるので、まだこんな蕾
一重の薔薇には上品なしとやかさが感じられます

まだ咲いていない蕾を見つけ・・・まだ、もう少しの期間楽しめそう・・・
今年も、癒しをありがとうございます・・・

青空が見られた日曜日、今日も見学に訪れた方たちのお相手をする奥様
の姿がありました


 

 

ロールケーキ

  • 2016/06/02 12:01

20160602115724.JPG添加物なしのフレッシュクリームを
特別に取り寄せてもらいました

賞味期限の短い生クリームは扱いが難しく、
スーパーの棚から消えてしまっていました

20160602115725.JPG地元の苺がおいしい季節は
このビビットな赤にワクワクです
LL卵三個のロール生地
みなさんしっとり、ふんわり焼けました

20160602115753.JPG追熟して甘くした、キィウィ1っこ
果肉のしっかりしたオレンジ一個(丁寧に櫛形にカット済)
バナナ一本
そして、甘~い苺が一人分です

20160602115754.JPGデモようのみ残ったクリームでデコレーション
庭のセルフィーユもちょうどの季節
華やかさをプラスしてくれますね・・・

20160602115805.JPG中にサンドしたフルーツも厳選、さらに
生クリームも最高の組み合わせなんですけど・・・

参加者さんたち、クリームの美味しさわかってくれたかなぁ・・・

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